NOS BIÈRES
Qu'elles soient consommées en fût au Broue-Pub ou en cannette de chez vos détaillants près de chez vous, nos bières artisanales sauront vous plaires ! Les essayer c'est les adopter. Et il y en a pour tous les goûts!
Nous sommes fiers d’utiliser les excellents grains de qualité de la malterie artisanale québécoise, le Maltraiteur, dans l’élaboration des recettes de chacune de nos bières!
La St-Eux
IPA Américaine-Chinook Mosaic
Cette bière vous présente une robe à la couleur d’un jus de pêche, couronnée d’un merveilleux collet de mousse soutenue!
Au nez, vous retrouverez des arômes intenses de fruits tropicaux et d’agrumes par l’utilisation de houblons d’origine américaine, le Chinook ainsi que le Mosaïc.
En bouche, l’amertume est bien présente sans toutefois être excessive ainsi que des notes de pin et un côté résineux accompagné d’une belle rondeur.
Détails
6.5% alc.//
IBU 60
La SiBell
Bière Écossaise-Ambrée
Cette bière vous présente une robe ambrée soutenue par un superbe collet de mousse!
Au nez, vous retrouverez des notes de céréales grillées ainsi que de légers arômes floraux et herbacés. En bouche, des saveurs très présentes de caramel et de miel, sans toutefois vous apporter un taux résiduel de sucre excessif, enroberont votre palais. Amateurs de bières maltées, vous êtes servis!
Détails
5.5% alc.//
IBU 12
La Maurice
Kolsch-Blonde lagerisée
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La Kolsh est une bière de type Ale Blonde d’origine allemande. Elle nous est présentée grâce à la ténacité des brasseurs de la région de Cologne qui ont su résister à l’invasion des bières de type Lager. Ces brasseurs ont su se lever contre la rigidité bureaucratique des appellations Allemande de l’époque! Nous vous présentons une bière qui dégage un arôme floral et qui est légèrement épicée avec des flaveurs de tangerine, délicate et mielleuse! Une bière de soif sans prétention et qui saura agrémenter vos beaux moments!
Détails
5.0% alc.//
IBU 30
La Vaillante
Blanche aux camerises
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Une bière blanche combinée à la camerise du producteur agricole de L’Assomption Camerise et Compagnie.
Le côté rafraîchissant de ce type de bière mélangé au goût acidulé, sucré et légèrement surette de ce petit fruit unique la rende des plus désaltérante.
L’utilisation du houblon aromatique d’origine américaine, le Willamette, combinée à un ‘’Dry Hop’’ du houblon Cashmere, lui confère également des arômes floraux et citronnés. Une bière qui se marie parfaitement aux belles températures printanières et estivales.
Détails
5.0% alc.//
IBU 20
La Fleur d'Écosse
American Pale Lager​
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Notre ‘’American Pale Lager’’ vous est présentée dans une version plus houblonnée qu’à l’habitude afin de vous offrir une expérience des plus désaltérante! Elle se veut une bière mono-houblon avec un houblonnage de Calypso à l’ébullition et en ‘’Dry-Hop’’. Cet houblonnage vous apportera des arômes au nez de poires et de pommes vertes avec une légère touche de thé vert! En bouche, vous retrouverez tout le côté croquant et biscuité usuel d’une bonne Lager.
Avec son 4.5% d’alcool, elle se veut une bière des plus légère, désaltérante et fraîche! Fraicheur est définitivement le mot qui la définit dans son ensemble!
Détails
4.5% alc.//
IBU 14
La Pirouette
Surprise de vos brasseurs!
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La ‘’Série Pirouette’’ est une série de bières à 5% d’alcool qui vous sera présentée sous la même étiquette, et ce, à tous les 4 mois (mars, juillet et novembre). À notre broue-pub, où il nous est possible de brasser nos bières pour la consommation sur place, nous établirons le type de bière qui se retrouvera à l’intérieur de la cannette et qui sera produite chez notre partenaire, Broadway microbrasserie. Le style de bière sera identifié sous la canette et à noter que cette série en sera une à édition limitée à tous les 4 mois où environ 70 caisses seront disponibles pour les détaillants. Alors si vous l’apercevez, laissez-vous tenter, elle pourrait disparaître très rapidement!
Détails
5% alc.//
IBU selon le type crée par vos brasseurs!